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Ernährungsberatung nach den 5 Elementen | |
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Die Ernährung nach den fünf Elementen ist keine neue Diät, sondern eine genussvolle und gesunde Art, die Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) in unseren Alltag zu integrieren. Krankheiten vorbeugen ist ein Hauptanliegen der TCM, wo könnte man das besser umsetzen als mit der täglichen Nahrungsaufnahme? Bei der Fünf-Elemente-Ernährung werden hauptsächlich drei Merkmale betrachtet: 1. Die thermische Wirkung Welche Nahrungsmittel wärmen Sie im Winter? Was kühlt Ihren erhitzten Organismus im Sommer? Die thermische Wirkung von Nahrungsmitteln schafft Ausgewogenheit: kalte Füsse und schnelles Frieren werden genauso besser wie Hitzewallungen und Nachtschweiss 2. Die Geschmacksrichtungen Jedem Element – Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser – ist jeweils eine Geschmacksrichtung zugeordnet: Sauer, Bitter, Scharf und Salzig geben dem Erd-Element (Süss) Würze und Dynamik und bringen so den Stoffwechsel und die Stimmung in Schwung. 3. Die Bekömmlichkeit Auf den Vitamingehalt bei Nahrungsmitteln zu achten ist wichtig, aber oft kann Ihr Organismus die Vitamine in Form von rohem Gemüse, rohen Früchten und viel Vollkornprodukten gar nicht aufnehmen, sondern wird dadurch eher noch in seiner Funktion geschwächt. Es ist für den Körper ein grosser Unterschied, ob wir eine gedämpfte, mit Kräutern gewürzte Karotte oder dieselbe roh essen. Die gekochte kann wesentlich leichter verdaut werden und wärmt den Körper von innen. Schweregefühle, Müdigkeit, Blähungen und Aufstossen nach einer Mahlzeit zeigen, dass der Körper Mühe hat mit dem Gegessenen. Bei einer Ernährungsberatung wird die individuelle Konstitution durch Befragung, Zungen- und Pulsdiagnose nach der traditionellen chinesischen Medizin ermittelt. Auf diesen Erkenntnissen werden Ernährungsvorschläge erarbeitet, damit Sie wissen, welche Nahrungsmittel Ihnen gut tun. Wo und wann kann die Ernährung nach den Fünf Elementen hilfreich sein? - Verdauungsprobleme - Über- oder Untergewicht - Schlafstörungen - Kältegefühle - Nervosität - Müdigkeit Viele weitere Beschwerden lassen sich günstig beeinflussen durch eine Ernährung, die auf Ihre Konstitution und Ihre persönlichen Bedürfnisse abgestimmt ist. |
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